Tres Leches

El postre de tres leches es un bizcocho muy esponjoso bañado con tres tipos de leche.

es un exelente postre popular en los paises de america latina por su textura y sabor.

Ingredientes:

1 lata de leche condensada 

1 lata de crema de leche 

1 lata de leche liquida

1 paquete de gelatina sin sabor 

1 paquete de galletas de vainilla

Praparacion:

1 Para preparar nuestro postre comenzaremos con disolver la gelatina sin sabor en una taza de agua fria.

2 Poner a hervir el agua con la gelatina ya disuelta y dejar enfriar.

Una ves ya fria licuaremos la mezcla con las tres leches.

3 Mientras tanto en un recipiente iremos armando una base con las galletas de vainilla para ello las humedeceremos con leche normal.

4 Cuando tengamos ya la base de galletas ya lista se agrega todo el contenido de las tres leches con la gelatina luego se metera a la refrigeradora hasta que cuaje de unas 4 a 5 horas aproximadamente.

Y el resultado te quedara asi, recuerda que puedes decorar a tu gusto. 

Cheesecake de oreo

CHEESECAKE DE OREO 

Este cheesecake es muy facil de hacer, es un postre muy comun en los Estados Unidos, es muy delicioso y no necesitas el horno.

Es un cheesecake de oreo en el que esta galleta le da un sabor muy especial...

INGREDIENTES:

• 14 galletas oreo
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 2 barras de queso Filadelphia a temperatura ambiente
• 1 taza de crema para batir 
• 1 taza de leche condensada
• El jugo de un limon
• Vainilla al gusto 
• 4 cucharadas de agua fria
• 1 una cucharada de grenetina o gelatina sin sabor 

PREPARACION:

1. Trozar las galletas dentro de su bolsita, luego vaciarlas en un recipiente.

2. Revolver la mantequilla con las galletas hasta que quede como una pasta consistente despues ponerlo en un molde.

3. Cuando ya este en el molde aplastarlo con una base de un vaso hasta que quede muy bien extendida la galleta.

4. Dejar el molde en el refrigerador en lo que mezclamos en la licuadora el queso filadelphia, la crema para batir, la leche condensada, el jugo del limon y la vainilla.

5. En una tazita mezclar la grenetina o gelatina sin sabor con las cuatro cucharadas de agua fria hasta que este durita, dejarla por 3 minutos a un lado, y luego llevarla al microondas por 10 segundos y que quede con la consistencia como de miel...

6. Agregar ala grenetina un poco de mezcla para que quede igual a la misma temperatura y despues se vierte con la demas mezcla.

7. luego agregar toda la mezcla en el molde de las galletas. Despues dejar en la refrigeradora por unas 2 a 3 horas hasta que cuaje bien. Despues decora a tu gusto.. 

Espero te sirva es una receta muy economica y  riquisima.. 

Receta de Tiramisu

EL TIRAMISU

Es un postre de origen italiano que se prepara con laminas de masa de bizcocho empapadas de cafe con licor y que se alternan con una crema compuesta de claras a punto de nieve mezcladas con un queso suave, azucar y crema de leche liquida, generalmente se espolvorea la ultima capa de crema con cacao el polvo, cafe molido y azucar glas.

INGREDIENTES:

2 claras de huevo, 4 yemas, 100 gr. de azúcar, 400 gr. de mascarpone, 200 gr. de bizcochos de soletilla, 175 ml. café, 200 gr. de chocolate negro, cacao en polvo para espolvorear. 

PREPARACION:

En primer lugar, preparamos una cafetera de café bien fuerte, de calidad y dejamos enfriar....

Después, montamos en un un recipiente las claras a punto de nieve con el utensilio de varas y reservamos. En otro recipiente grande batimos las yemas con el azúcar hasta que tenga una consistencia espumosa. En este momento le vamos añadiendo el mascarpone poco a poco y seguimos batiendo. Le añadimos las claras montadas y mezclamos bien..

En el molde que queramos, normalmente se utiliza uno de rectangular, ponemos una capa de bizcochos de soletilla en el fondo y empapamos de café (aquí se le puede poner también un poco de licor, de amaretto por ejemplo). Los cubrimos con una capa de la crema de mascarpone y rallamos chocolate negro por encima. Hacemos lo propio con otra capa de bizcochos y finalizamos con una de crema de mascarpone con cacao espolvoreado por encima.

Ponemos en la nevera unas 3 horas para que quede consistente.

Tiempo de elaboración | 4 horas
Dificultad | Media